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福建沿海超美味黑暗料理土笋冻,美容养颜,外地人看了原

2019-12-17
福建滨海超甘旨漆黑照料土笋冻,美容养颜,外地人看了原

在福建滨海,有一种色香味俱佳的特征传统风味小吃——土笋冻,它是一种由特有海产品加工而成的冻品。而最知名的要数晋江安海的土笋冻了,味美甚鲜,配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉,那滋味更是好极了。

可便是这道甘旨小吃,许多外地人一旦看到它制造的原材料,都避之不及,这是为什么呢?到底是什么样的原材料令人如此惧怕呢?

其实啊,土笋冻并没有笋,它的原材料一种叫可口革囊星虫的蠕虫。提到虫,我们是否会瞬间想起贝爷吃虫子的画面呢?是不是觉得挺厌恶的呢?这便是外地人不能承受它的原因!

不过我们真的有心理压力,由于这种名叫可口革囊星虫的蠕虫,它但是富含胶质、养分丰厚,并且是通过一系列处理之后才展示到你面前的。提到这,我们无妨来看看土笋冻究竟是怎么做成的呢!

1、要把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天,吐清杂物。然后用石槌不断碾磨,使其滚出悉数内脏杂物,再放入清水中,将其体内泥土漂洗洁净,呈白亮时捞起。

2、取凉井水,与土笋一同熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状。

3、将熬好的汤舀出过滤。

4、把过滤好的汤,分装在小碗中,放入土笋肉,撇去浮沫。

5、静放,让其天然冷却凝成固体物,也可凭借电风扇令其快速冷却。

制成之后,放置在冰箱里,在炎炎夏日,这但是冰淇淋的最佳替代品哦!

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